究極の金平糖

M様より
究極の金平糖を頂きました


弘化四年（１８４７）創業の金平糖の老舗
『緑寿庵　清水』


一種類作るのに１６～２０日かかり
一人前の職人になるには２０年かかるそう

頂いたのは
メロン
イチゴ
みかん
レモン
ぶどう
サイダー
 

金平糖は噛むことで、風味と食感を楽しめるという事で
皆でガリガリ頂きました～
素材の味の濃厚さと爽やかさが感じられ、気持ちがほっこりしました
珍しいものを頂きまして、ありがとうございました